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UNDER THE TUSCAN SUN #EXPERIENCES TOUR :: VERONAesperienze

 I Viaggi Del Gusto

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VERONA E LE DIVINE TERRE DI AMARONE 

VERONAesperienze

Attraversata dalle acque dolci del fiume Adige ed incastonata dalle rosse colline di vino Amarone rapisce per le sue atmosfere romantiche quanto lente del dolce vivere tutte da esperienziare  

Una terra ricchissima, collinare, fertile e variegata quella del veronese: ricca di colori, profumi, cultura e storia. Una terra buona e generosa con i suoi prodotti tipici: il riso, il vino e l’olio dove sapienza e tradizione vivono ancora oggi nelle numerose tenute e aziende agricole. Nel cuore della Regione Veneto, la città è attorniata dai Monti Lessini, fulcro di un’ampia zona a Nord di Verona, ossia della montagna Veronese con il Parco Regionale della Lessinia e il rinomato Lago di Garda, coi suoi borghi e paesi ricchissimi di scorci dalle atmosfere da romanzo rosa che rimandano a Romeo e Giulietta che ben si respira in Verona, la sua città eletta. Città lambita dal sinuoso adige, che l'attraversa e che improvvisamente sa affacciarsi alla vista di innumerivoli scorci che ci mostrano bellezze che vanno dall' antica roma , dalle rovine aperte di porta Leoni, alla carismatica Arena fino al teatro che lo sovrasta, al medievo del cuore di Verona, fatto di vicoli di incantevole intimità , di raffinato gotico delle tante basiliche che oppongono l'imponenza dei Palazzi Scligeri che ci accompagnano ad intravederne il Rinascimento fino al maestoso Castelvecchio che con il suo camminamento lo domina dall'alto mostrando tutta l'eleganza e la riservatezza di questa città che ci farà innamorare !

QUALE ESPERIENZA ASPETTARSI CON NOI?


VERONA: CITTA' ROMANTICA DI STORIA ED CIBO 

VERONA ARENA  verona BALCONE DI GIULIETTA 

 Sarà un lento passeggiare fra la storia di questa incantevole città in un viaggio sensoriale che coinvolgerà tutti gli organi di senso compreso il palato

La passeggiata storica sarà tutt'altro che noiosa , anzi mostrerà in un armonico scorrere millenaria storia che grazie alla vivacità delle sue piazze e alla musicalità dei suo rumoreggiare ci farà percepire tutta la freschezza di un "amore giovanile". L'atmosfera elegante e riservata che ci avvolgerà sarà il fascino che ricorderemo e che vorremmo sugellare con aromi e profumi diventati icona di Verona e che ben comprenderemo quando ci fermeremo nella più famosa pasticceria del centro per deliziarci degustando delle vere eccellenze dolci.. come il Pandoro o la sua versione antica del Natalin, se saremmo sotto Natale , oppure con la Veneziana ..magari farcita con purea di Lamponi!! Ma non potremmo mai ritenerci soddisfatti se non dopo essersi concessi almeno qualcuna dei suoi peculiari sapori .. stavolta salati come il Baccalà o lo Stoccafisso.. la polenta..i bigoli ... Quindi la vostra guida terminerà solo dopo avervi accompagnato in uno degli storici locali dove potrete assaggiare almeno il paerà che accompagnerà i bolliti ... e sarà l'atmosfera del luogo, la convivialità veronese e l'esposione di gusto a rendere indimenticabile Verona!!  [...] 

 


VERONA: MEDIOEVO DOVE STORIA E CIBO SI FONDONO

VERONA SAN ZENO  verona

Un viaggio nello stile di vita che dal Medievo arriva nelle Osterie e nei locali più tipici per scoprire monumenti e cibi e condividere vino e piatti riscoperti come Veronesi doc 

Sarà divertente mettere insieme il sacro con il profano, andando alla ricerca delle tracce di un passato storico veramente glorioso, quasi una caccia al tesoro che ci farà scoprire le meraviglie della Verona “gotica” lungo le sue vie più centrali fino a ricostruire gli antichi eventi come la battaglia tra Re Odoacre e Re Teodorico nel 489 dc., che portarono alla definizione della ricetta di questo straordinario piatto della “Pastissada”! La caminata nel suo alternarsi di storia e tradizione si tingerà di rosso, stavolta, vino , in un'interessante sosta in "osteria" dove il nostro oste ci seguira nella degustazione dei vini locali e in uno dei locali di veri Veronesi dove oltre al fascino del musicale dialetto potremmo finalmente degustare, in allegria, il particolare piatto a base di carne di cavallo marinata ... ovviamente al vino!!! .La degustazione di vini e la cena di degustazione storica saranno le Tappe Foodies di oggi [...] 

 


VALPOLICELLA: AMARONE E L'INCANTO DI SIRMIONE

recioto della valpolicella in appassimento  sirmione

Speciale gita di un giorno a piccoli prestigiosi vigneti che producono l'Amarone e gli altri vini di qualità della Valpolicella. Assaggiare la genuina cucina locale in un atmosfera fatta di ammalianti viste panoramiche su queste terre di acqua e vino a solo un'ora e mezza da Venezia.

Qui visiteremo la cantina per conoscere le tecniche di vinificazione della zona e, dopo una breve descrizione del processo di vinificazione dei vini, inizieremo con le degustazioni del I vini classici della Valpolicella: Valpolicella, Ripasso della Valpolicella, Amarone e Recioto. Continuando, coglieremo l'occasione per visitare Sirmione, conosciuta da tutti come "la perla delle isole e delle penisole" grazie a Catullo. Catullo, Stendhal, Lawrence e Goethe hanno onorato la sua bellezza artistica e ambientale fatta di un ricco patrimonio storico e artistico, che comprende le rovine di un'antica villa romana della prima era imperiale, nota come Grotte del Catullo, Rocca Scaligera e chiesa di "S. Pietro" a Mavino, risalente almeno all'VIII secolo. Una bella passeggiata tra i caratteristici vicoli stretti con le pareti di pietra, per godersi i panorami romantici e suggestivi. Qui godersi la nostra tappa foodies con il pranzo prima di continuare a scoprire la Valpolicella e fare un'altra visita guidata in una delle cantine più famose. Sulla via del ritorno, se ne avremmo il tempo, una breve sosta alla frazione di San Giorgio [...]

 


  VERONA LA STORIA SI BAGNA DI AMARONE

verona   

Un viaggio nello stile di Verona arriva nel Vigneto dei Salumi della Valpolicella, con una degustazione con pranzo leggero per la nostra tappa Foodies,  per scoprire storia e monumenti di questa città dell'amore: Verona 

Sarà divertente mettere insieme il sacro con il profano! Il passeggiare la romantica Verona andando alla ricerca delle tracce di un passato storico veramente glorioso, quasi una caccia al tesoro, sarà scoprire le meraviglie della Verona “gotica” lungo le sue vie più centrali fino a ricostruire gli antichi eventi come la battaglia tra Re Odoacre e Re Teodorico nel 489 dc., ma sarà il fuoriporta ad inebriarci con i sapori del divino amarone! Una Tappa foodies in un luogo unico ci farà assaggiare la storia e la cultura di queste terre che si tingono di Amarone: la Valpolicella. Amaronoe che stavolta non si beve perchè serve ad invecchiare i salumi!! Una degustazione con pranzo leggero in una norcineria sarà l'interessante tappa foodies di oggi [....]

 


 VALPOLICELLA: AMARONE E SAPORI IDENTITA' DI UNA TERRA

  sirmione 

Sarà una speciale rivelazione che non andrà raccontata ..come pensano e come vivono gli abitanti della Valpolicella... basterà assaggiare i loro amaroni e i loro cibi e nel volto di chi li realizza ne troverete l'anima...il diverso carattere unito dal comune minimo denominatore coerenza, concretezza: sincerità!!

Due saranno le eccellenze diVino del giorno, quelle che respirano insieme ai loro Maestri l'anima di questa terra e autenticamente ne diventano carattere e stile di vita difficile da esportare . Sarà sorprendente passare da un produttore "tradizionale" ad un produttore "visionario" e scoprire che i loro vini hanno lo stesso carattere, le stesse reazioni timidizza, mistero, sensualità ...hanno vissuto in simbiosi con chi li ha fatti nascere e come figli hanno lo stesso stile di vita !!! E se pensate che sia solo per la magia dell'alcool vi sbagliate ..lo scopriremo nella nostra tappa Foodies dove assaggeremo piatti autentici, e basterà la breve sosta del nostro light lunch, capirete subito la mano dell'artista, basterà uno sguardo alle persone, ai piatti ...per capire !! E' saranno le stesse , le percezioni che qui sono passate da padre in figlio quelle che noi vivremmo !!! Non solo con il palato ...con la pelle!! [...]

sapori valpolicella

 


VALPOLICELLA: UNICI AMARONI ABBRACCIANO UNICI SALUMI

vigneti zyme  sirmione 

Sarà una speciale gita di un giorno per inebriarsi, con aromi e profumi dei grandi Amaroni, con tre Tappe Foodies esclusive, dalle cantine d'eccellenza all'unicità della norcineria dove, anche i salumi, si imbevono di recioto, tanto da doversi chiamare: "vinappeso".

Due saranno le eccellenze diVino del giorno, quelle che ambiscono sempre ai massimi riconoscimenti , che ci faranno entrare nell'anima di questo vino, con le nostre due Tappe Foodies di degustazione che ci faranno coglierne tutta la complessità del bouquet che, solo la lunga attesa, ripagherà . Ma le sensazioni di questa terra non saranno complete se non dopo essere entrati in quella che è un'unica norcineria per assaggiare, con un'ulteriore Tappa, questi salumi irriproducibili altrove! Qui la passeggiata aromatica fra i salumi appesi e la passione sprigionata da questo luogo "fiabesco" che ci porteranno ad appagarci il palato sarà un viaggio per respirare tutta la passione di recuperare tutti quelli che sono stati gli "errori" della tradizione che hanno fatto nascere eccellenze come l'amarone e il vinappeso .. si!!! perchè entrambi l'amarone e i salumi "ubriachi" sono nati dal recioto .. il delizioso vino dolce che ahimè si era sciupato.. e che di certo non poteva essere buttato!! [OPERATORI SETTORE]

 


 

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