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ALPI APUANEE

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ALPI APUANEE: LE DOLOMITI TOSCANE

CARRARAesperienze

Ai confini della Liguria e dell'Emila Romagna  svettano bianche a sorveglio del mare e ne tracciano il dna della Garfagnana e della Lunigiana .. tutte l'esperienze per viverla

Le Alpi Apuanee : vette sempre innevate di statuario bianco che svettano sul mare racchiudendo le verdi Valli disegnate dalla Garfagnana e dalla Lunigiana in un contrasto di colori che solo si interrompe dalle pietre dei castelli e dei borghi incontaminati. La Garfagnana si lascia attraversare dallo smeraldo del Serchio che, incontaminato lambisce sinuoso boschi di castagni, piccoli borghi creando luoghi unici come la Grotta del Vento e la riserva naturale dell'Orecchiella. La strada sale lungo una profonda gola rocciosa, per condurre alla "Grotta del Vento", una grotta naturale dove si possono ammirare stalattiti, stalagmiti di vari tipi e colori, colonne, fiumi e laghi sotterranei, e lascia intravedere i suoi Borghi che con i suoi medievali ponti ne tracciano il suo dna. Ed allora ...Castelvecchio Pascoli, si trova la villa dove il poeta italiano Giovanni Pascoli visse tra il 1895 e il 1912 La casa, che è aperto al pubblico, detiene ancora i mobili e scrivanie originale sul quale il poeta ha funzionato. Nel giardino della villa, si trova la cappella dove il poeta è sepolto. Poi Gallicano e Vergemoli villaggio.... Castelnuovo di Garfagnana con la sua "Rocca Ariostesca", il maestoso edificio difensivo risalente al XII secolo e Castiglione di Garfagnana e Pieve Fosciana, circondata da mura e bastioni il "Castrum Leonis," romano,  Castello del Leone, evoluto in "Castiglione" e borghi fatati protetti dalle sue fortezze : la Fortezza delle Verrucole situato su un costone roccioso  e Fortezza Moltalfonso.
La Lunigiana , dalla forma a falce di luna del porto fluviale di Luni fondato dai Romani nel 177 a.C. alla foce del fiume Magra, fra Liguria e Toscana.  La Lunigiana è una terra di passaggio dove ancora oggi rivive il fascino del Medioevo. Un Medioevo che si fa sentire nei castelli che appartennero ai Malaspina e ospitarono Dante; nelle pievi romaniche; nelle possenti mura medicee di Caprigliola e nella sua elegante torre innalzata dai vescovi conti di Luni. Terra di confine, incrocio di culture diverse: vi si parla, infatti, un dialetto con influssi liguri, toscani, emiliani e anche la cucina unisce tradizioni di più regioni. Terra battuta in ogni tempo da eserciti e pellegrini, da greggi e carovane di mercanti che ne fanno "un incrocio di strade verso la civiltà". È qui che si trova il primo tratto toscano dell'antica Via Francigena che univa la pianura padana al Tirreno. Su quella stessa strada sono stati recuperati sentieri e mulattiere inseriti in percorsi trekking fra i più suggestivi, costellati da decine di castelli, torri isolate e fortezze che appaiono improvvise, arroccate sui colli e tra il verde delle valli, silenziosi testimoni del passato

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CARRARA: BIANCO STATUARIO MARMO E LARDO

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 Oggi sarà il cuore bianco della Toscana ad affascinarci ed emozionarci nel palato come nelle viste cristallizzate dai maestri scultori ..figli di Michelangelo!!
 Arrivati in cima, tutto intorno ci parlerà di Marmo e ci fermeremo proprio a Colonnata , il borgo nato per accogliere i lavoratori che del Marmo ne hanno fatto vita e stile di vita: lo capiremmo nella nostra tappa foodies dove artigiani del cibo ci faranno apprezzare la magia che il marmo sa imprimere laddove leviga e trasforma , rendendo semplicemente indimenticabile questo stagionato salume che qui è di Lardo, ma che solo dopo averlo assaggiato potremmo capire cosa essere! Scoprirene gli odori che naturalmente si spigionano dallo scrigno di marmo, divelto il coperchio, ci faranno presagire che non sarà Lardo ciò che potremmo gustare quando si scioglierà nel nostro palato in mille esposioni di gusto ..che , qui, dicono essere dietetico per effetto degli ormoni della felicità che divoreranno ogni caloria aggiunta ..e sarà vero Ben-essere! [....]

cave marmo carrara


 
 

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